ジャガイモ収穫！

本日朝義母が我が家の庭畑からジャガイモを収穫しておいてくれました。
この品種は何なんだろう？
小粒で紫色のジャガイモでググるとどうやら「インカのひとみ」なるものらしい。

ジャガイモ　インカのひとみ収穫

で、妻がふかしてみました。

ジャガイモ　インカのひとみ　調理後

甘みがあって柔らかく美味しいです！
今今晩酌のおつまみにします！