梅酒

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前回の果実酒に続いて本日は梅酒を造ってみました。

作り方は材料が違うだけで果実酒のときと同じ。
下ごしらえとして梅を洗います。
ココからは竹串で穴をあけたり等、色々な方法があるようですが、
我が家はヘタを取るだけにしました。
小さなビン2つに別け、

梅酒&梅ジュース製作

梅酒&梅ジュース製作

1つは梅酒用に焼酎投入、もう1つはジュース用に米酢投入です。

梅酒製作

梅酒製作

で、あとは果実酒同様寝かせて待つ!
しかし、出来上がりが待ち遠しいからといってその間又次々に作りすぎてしまうと
飲みすぎに注意かもしれん・・・ このへんでやめておこう・・・

梅酒製作

梅酒製作

 
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